Nº 08, agosto, 2017

El mejor abridor de bolsitas -sachets- de salsas

·      Espera vender 20 mil dispositivos en el país

·      Ganador en feria en Estados Unidos como mejor innovación doméstica

William Mora M.
wmora@Conicit.go.cr.

Este ingeniero eléctrico, graduado de la Universidad de Costa Rica, enfrentado a la imposibilidad de manipular tales bolsitas de salsa se empeñó en diseñar un perforador, efectivo, de bajo costo.

El proyecto se denominó "El mejor abridor de sachets del mundo" y partió de la simple experiencia de afinar el ojo para buscar la eficiencia del proceso de facilitar las rupturas de los pequeños sobres.

En los últimos 20 años, este tipo de empaque se ha vuelto común para favorecer la dispensación de las salsas y aderezos en los restaurantes de comidas rápidas y las sodas. 

Los "sachets" se consideran un medio más higiénico para preservar esos alimentos, especialmente cuando nos enfrentamos a los comunes envases de vidrio o de plástico en los restaurantes.

̶ No sé usted, pero en mi caso me entra mucha desconfianza cuando tengo que servirme salsa de tomate de una botella expuesta a los cambios de temperatura ambiental y a presencia de moscas...

La sentencia de Juan Carlos es clara: es mil veces preferible abrir "sachets" ayudado con una innovación que correr el riesgo de contaminar los alimentos con otro medio dispensador de salsas.

Experiencia ingenieril

De 1989 al 2014 trabajó para la compañía Kimberly Clark en su planta en Costa Rica; allí ostentó cargos como gerente de planta y fue director de operaciones a nivel de Latinoamérica y Australia

̶ Un día nos dimos la mano y decidí hacer mi propio emprendimiento al crear la firma INNOTEC, especializada en servicios de consultoría en el área de la automatización.

La decisión le ha permitido trabajar en varios proyectos a escala regional, asociados a prestigiosas empresas especializadas en la fabricación de medios de empaque para la higiene personal; con miras a reorganizar sus procesos de fabricación.

Las empresas, según este ingeniero, hoy están más enfocadas a mejorar su competitividad a través de la transformación de sus costos.

Diseño intuitivo

En la genética de este ingeniero está el ser visionario y en la premisa de que todo puede ser mejorado.  Este contexto surgió el diseño del perforador de "sachets." Esta forma de empaque automatizado usa medios de troquelado y sellado a temperatura que hace difícil abrir las bolsitas.

Desde hace un año Juan Carlos trabaja en la optimización del diseño del aparato para lo cual ha experimentado con 19 versiones del producto. En el camino ha empleado computadoras, impresoras 3D; ha usado distintos tipos de resinas hasta lograr un prototipo de plástico producido con máquinas de inyección.

El modelo que ya se comercializa y emplea resinas de alta precisión, similares a la utilizadas para fabricar equipos de alta tecnología.

Los ensayos de prueba y error están presentes en cada uno de los modelos diseñados; había que garantizar la fácil manipulación y el éxito al abrir las bolsitas sin derramar el producto.

El abridor no cuenta con partes filosas y es fácil de lavar pues sus partes se pueden separar

"HappiKutter" es el nombre de marca del aparato refiriéndose a "Happy Cutter"; o "Cortador Feliz" en español.

Dispositivo innovador

"HappiKutter" está en el mercado y por su funcionalidad y diseño logró el reconocimiento como un producto innovador en la Feria INPEX, celebrada en Pittsburgh, Pensilvania, del 13 al 15 de junio último.

La invención concursó en la categoría de novedades domésticas junto a nueve competidores de Chile, Corea y China. Después de varios juzgamientos al dispositivo se le otorgó la medalla de oro.

¿Esto qué ha significa para usted, es como dar un "home run"?

̶ Ese ha sido el objetivo. 

Según este ingeniero inventar es una tarea de cada día; sus hijos y amigos cercanos son los "conejillos de indias," quienes han sabido resguardar su ímpetu creativo.

 

 

¡Hay que creérnosla!

·      Como inventor se disfruta lo que se hace.

William Mora M.
wmora@conicit.go.cr

̶ ¿Qué piensa su familia de esto?

Están muy contentos; tengo un nieto y dos hijos, ha habido mucho apoyo familiar.

̶ ¿Ha recibido algún comentario negativo, burla?

Siempre hay gente que no entiende el concepto; en la vida eso es así, no hay que oír todo lo que se dice.

̶ ¿Es una metáfora de la satisfacción plena? El no querer hacer nada...

Cada persona es independiente; cada persona debe buscar su objetivo en la vida.

̶ ¿Hay capacidad innovadora?

Hay mucha materia gris, a veces nos la creemos...

̶ ¿Me está diciendo que se deben hacen cambios en la parte política, en la gestión del estado y cambios en la mentalidad ciudadana?

Definitivamente y urgente.  Hace unos días llegó una muchacha pidiendo la firma para cambiar la constituyente y se la di.  Debemos definir qué es lo que realmente queremos para nuestro país para que esos cambios en la constituyente sean congruentes. 

Debemos darle acceso al pueblo para que su participación en la toma de decisión estratégicas para el país sea rápida, a través de medios electrónicos; el modelo político actual que nosotros mismos permitimos que se mantenga, nos está matando; cada cuatro años reafirmamos que nos encanta la democracia, pero también mantenemos la fábula de la administración política actual que nos mantiene paralizados.

̶ ¿Qué debe hacer el ciudadano, usted?

Definir lo que quiere para su país; definir su rol para hacer que los cambios se ejecuten, claro no todos debemos ser inventores...

̶ ¿Esta casa en su oficina?

Sí, vivo donde trabajo.

̶ ¿A quién admira usted?

La visión de Gandhi, líder inspirador que nos enseñó la fortaleza, la convicción y la persistencia.