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Alerta
Bibliográfica
El Servicio de Alerta Bibliográfica del Centro de Información
en Política Científica y Tecnológica
(CIPCYT) del CONICIT pone a su alcance para referencia y lectura el documento: Human
Development Report 2020.The Next FrontierHuman: Development and the Anthropocene/Informe sobre Desarrollo Humano 2020. La próxima frontera: El desarrollo humano y el Antropoceno, publicado por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), diciembre,
2020.
"El Informe pone de manifiesto
que nos encontramos en un momento sin precedentes en la historia, en el que la actividad humana se ha convertido en una fuerza dominante que afecta a los procesos clave del planeta. Estos efectos interactúan con las
desigualdades existentes
y amenazan con revertir
el desarrollo de manera
significativa. Para cambiar
esta trayectoria se requiere una gran transformación en nuestra forma de vivir, trabajar y cooperar. El Informe explora cómo ponerla en marcha, utilizando diferentes enfoques.
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La crisis climática. El colapso de la
biodiversidad. La acidificación de los océanos. La lista es larga y no deja
de crecer. Tanto, que muchos científicos creen que, por primera vez, el
planeta ya no influye en los seres humanos, sino a la inversa. Es lo que se
conoce como Antropoceno —la Edad de los Seres
Humanos—, una nueva época geológica...". (PNUD., 2220, Introducción
resumen ejecutivo).
Cabe destacar que Costa Rica ocupa el
puesto 62, el mejor de la región Centroaméricana
(pp. 241-243). Para su acceso en texto
completo
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Palabras
del Investigador
En nuestra sección "En Palabras del
Investigador" contamos con la participación de Alejandro Aguilar Solano
quien realizó la investigación "BIOREFINERÍA DE LOS SUBPRODUCTOS AGRÍCOLAS
DE ÑAME (Dioscorea alata):
OBTENCIÓN DE FRUCTANAS CON POTENCIAL APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA
ALIMENTARIA" para una tesis de licenciatura de la Escuela de Química de la
Universidad Nacional (UNA). Además del Laboratorio Nacional de Nanotecnología
LANOTEC CeNAT también participó la Universidad de
la República UDELAR, Montevideo, Uruguay.
Esta es la publicación número 31 del
LANOTEC para el año 2020. Junto con los colaboradores, se publicaron 9 papers en el primer cuartil Q1 de SCIMAGO, 9 en el
segundo Q2, y 2 en el tercer cuartil Q3. El resto se reparte entre
capítulos de libro y otras revistas indexadas en Scopus
y otros sistemas. El Dr. José Vega Baudrit ha
comentado que este ha sido uno de los años más exitosos en cuanto a
publicaciones de alto nivel se refiere para dicho laboratorio nacional.
Autores: Aguilar Solano, A., Esquivel
Alfaro, M., Sibaja Ballestero, R., Lopretti, M.,
Vega-Baudrit, J.R., BIOREFINERIA
DE LOS SUBPRODUCTOS AGRÍCOLAS DE ÑAME (Dioscorea alata): OBTENCIÓN DE FRUCTANAS CON
POTENCIAL APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA,
Revista Iberoamericana de Polímeros, 21, 6, diciembre, 2020.
Enlace a publicación:
Tomada de: Revista
Iberoamericana de Polímeros
La actividad agrícola de Costa Rica es de
vital importancia para el desarrollo económico del país. Recientemente,
este sector ha incrementado su presencia con los cultivos no tradicionales,
como las raíces y tubérculos, dentro de los que destaca el ñame. Todos
estos productos, durante el proceso de comercialización, generan productos
de rechazo o excedentes, que constituyen la biomasa residual. Esta
situación constituye un problema ambiental y económico, que requiere de
nuevas estrategias de remediación en las regiones dedicadas a este tipo de
actividades. Este trabajo propone la utilización de esa biomasa residual
para la obtención de materiales con un valor agregado. Se plantea el uso
del ñame Dioscorea alata
de rechazo, proveniente de la región Huetar Norte
de Costa Rica, para la extracción de fructanas.
Las fructanas son polisacáridos de fructosa y
forman parte del contenido de fibra dietética del tubérculo, que poseen
aplicaciones alimenticias, por ejemplo, como sustitutos de azúcar.
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Convocatoria
Convocatoria Mujeres en la
Ciencia Latinoamérica
3M
busca a las científicas emergentes que están cambiando al mundo a través de
la ciencia
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Notas
del sector de ciencia y tecnología
Región de Acordeón
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Clúster de Manufactura fortalecerá
desarrollo económico y social del Pacífico Central
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Con el fin de intensificar la
articulación de esfuerzos para mejorar la productividad en la Región
Pacífico Central y fortalecer su desarrollo económico y social, la tarde
del pasado viernes se dieron a conocer los resultados y avances que
presenta, al cierre de este período, la política pública del pacto
productivo y competitivo del Pacífico Central, a las empresas que
conforman el Clúster de Manufactura Liviana de esta región.
La actividad se desarrolló en la Junta
Promotora de Turismo de la Ciudad de Puntarenas, siguiendo las medidas
sanitarias correspondientes, y contó con la participación de la
viceministra de Economía, Industria y Comercio (MEIC), Laura Pacheco;
la viceministra de la Presidencia, Silvia Lara; el delegado político de
la región y presidente ejecutivo del Instituto Costarricense de Puertos
del Pacífico (INCOP), Juan Ramón
Rivera y un grupo de
representantes de empresas de este sector productivo afincadas en los
diferentes cantones que conforman la región especial Pacífico Central .
El clúster tiene como objetivo impulsar
la competitividad y el crecimiento del sector de manufactura en la
región Pacífico Central, a través de la colaboración, vinculación y
sinergias entre sector público, académico y privado, donde las
empresas, instituciones, y universidades, brinden su aporte para
mejorar la productividad, rentabilidad, generar más empleo, eliminar
cuellos de botella e impulsar una oferta de excelencia.
Además, busca sumar fuerzas, para
aprovechar el conocimiento, con el fin de construir un ambiente
colaborativo, para gozar de grandes ventajas y apoyarse para mejorar la
competitividad integral de las empresas y la región.
Dentro de las empresas que conforman el
clúster se encuentran: Metalco, Cementos
Fortaleza, Industriales Austin de Costa Rica S.A, Concrepal,
Pedregal, Metales Procesados MRW S.A., Coopeminerales
R.L., Grupo Eulalia S.A., Industrias El Ceibo S.A, Ingeniería La Rioja
S.A., Agencia para el Desarrollo Zona Económica Especial Pacífico
Central (AZEEPC).
En el caso de las instituciones lo
integran: INCOP, MEIC, Ministerio de Planificación (MIDEPLAN),
Promotora de Comercio Exterior (PROCOMER), Ministerio de Comercio
Exterior (COMEX), Ministerio de la Presidencia y por parte de la
academia lo conforman: la Universidad Estatal a Distancia (UNED) y la
Universidad Técnica Nacional (UTN).
"Es preciso fortalecer e impulsar las
capacidades competitivas y productivas de la región; para lo cual es
indispensable aumentar la innovación, cooperación, valor agregado,
mejorar la capacidad técnica y profesional, mejorar la competitividad
de las empresas y alinear a la institucionalidad. El MEIC, por medio la
Dirección General de Pequeña y Mediana Empresa (DIGEPYME) y su Centro
Integral de Desarrollo Empresarial en la región, ha liderado el inicio
del proceso de conformación clúster y ha sensibilizado a las empresas
del sector de manufactura, para impulsar el desarrollo empresarial de
la zona. Este es un esfuerzo público privado que fortalece nuestras
capacidades empresariales", destacó Victoria Hernández, ministra de a
de Economía.
Como parte de la Estrategia de
Desarrollo Productivo impulsada por la Administración Alvarado Quesada,
actualmente en la región operan los clúster de Industria Marina,
Agroindustria, Logística y Turismo.
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El desafío de alimentar exige una
inserción intensiva de tecnologías enfocadas en la sostenibilidad
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América Latina y el Caribe tiene el potencial
y la responsabilidad de alimentar a una población creciente, pero
necesita, a través de la innovación tecnológica y de buenas prácticas,
renovar sus sistemas productivos para hacer un uso más eficiente de los
recursos, coincidieron expertos en un diálogo organizado por el
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Otro punto de coincidencia de los
expertos fue que en los últimos años se han desarrollado innovaciones
que podrían tener un amplio potencial para incrementar la productividad
en el campo, pero en los territorios rurales hay grietas profundas en
materia de digitalización que deben cerrarse rápidamente para que la
tecnología tenga un impacto tangible.
En el diálogo participaron
investigadores y académicos de la Universidad Estatal de Nuevo México,
la Universidad de Córdoba, España; la Universidad de Perdue y la Universidad Cenfotec,
junto a expertos de Microsoft y SAP, quienes analizaron y compartieron
buenas experiencias del continente en materia de Agricultura 4.0 y los
factores que limitan su adopción plena en los países de la región.
Rolando Flores Galarza, decano de la
Universidad Estatal de Nuevo México, destacó al sector agrícola como
crítico y enfatizó cómo a través de la tecnología se ha logrado
"desarrollar sistemas eficientes para producir alimentos de calidad y
gran valor agregado inclusive en climas semiáridos".
Además, indicó que a través de estos
avances tecnológicos se pueden desarrollar sinergias entre la academia,
el sector privado y la cooperación internacional.
"Tenemos que reconocer que podemos
tener por delante la formulación de algunos proyectos que puedan
complementar los esfuerzos en la digitalización del agro, esto es un
impulso para encontrar algunos temas de interés común y donde hemos
encontrado diferentes oportunidades de colaboración con organismos como
el IICA", dijo Flores.
Entre las tecnologías que podrían tener
impactos sustanciales en la agricultura se identificó la inteligencia
artificial, la robótica, el machine-learning,
el blockchain y aplicaciones móviles para la
extensión rural, entre otras.
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La dificultad para acceder a la
educación en la pandemia amenaza los avances en la reducción de la
desigualdad en América Latina, afirma economista
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En los últimos 30 años, América Latina
ha experimentado una importante reducción de la persistente desigualdad
en la región. Estos fueron logros que comenzaron a perderse en el 2013,
en el comienzo de lo que sería una ola de inestabilidad política,
recordó la argentina Nora Lustig, profesora
de Economía Latinoamericana y directora fundadora del Instituto
Compromiso y Equidad de la Universidad de Tulane, en Estados Unidos,
quien participó del ciclo de diálogos de alto nivel impulsado por el
Director General del IICA, Manuel Otero.
Lustig, quien
tiene un doctorado en Economía de la Universidad de California, Berkley y es investigadora en temas de desarrollo
económico, inequidad y políticas sociales con énfasis en América
Latina, llamó la atención sobre el riesgo de un empeoramiento
considerable de las tasas de desigualdad en la región en la pospandemia, un fenómeno que asocia a las
diferencias en el acceso a la educación, situación agravada por los
efectos de Covid-19.
Según la investigadora, se estima que
en México habrá nueve millones de pobres más a fin de año y que en
Brasil la desigualdad crecerá entre uno y dos puntos, medida por el
índice de Gini.
"En los últimos 30 años, la desigualdad
ha disminuido en prácticamente todos los países según todos los
indicadores, desde Gini hasta la relación
entre la proporción de ingresos del 10% que recibe más frente al 40%
que recibe menos. Fue una caída robusta y esto es sorprendente,
principalmente porque fue en un momento en el que otros países,
especialmente Estados Unidos, iban en sentido contrario", comparó la
investigadora.
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MEIC y Ministerio de Salud crean sitio
virtual para pymes y personas emprendedoras
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Con el fin de dar atención a las micro,
pequeñas y medianas empresas y personas emprendedoras, a partir de hoy,
los ministerios de Economía, Industria y Comercio (MEIC) y de Salud,
ponen a disposiciónn un sitio virtual con
información relacionada a trámites sobre Permiso Sanitario de
Funcionamiento y Registro de Productos de Interéss
Sanitario según su categoríaa: Alimentos,
Higiénicos y Cosméticos.
El espacio que se ubica en: https://www.ministeriodesalud.go.cr/index.php/700-tramites/2008-pymes-y-emprendedores-2,
cuenta con infografías con el paso a paso a seguir, guías virtuales y
enlaces correspondientes para realizar dichos trámites.
"Este espacio está pensado para ahorrar
tiempo, brindar mayor facilidad y simplificar los trámites a personas
dueñas de micro, pequeñas y medianas empresas. Además, será de gran
utilidad para aquellas personas que aún no cuentan con estos requisitos
y requieren tramitarlos por primera vez" indicó el viceministro de
Salud, Pedro González.
La iniciativa se crea en el marco de la
Estrategia para la Formalización de las pymes diseñada por el MEIC e
implementada en conjunto con el Ministerio de Salud y otras
instituciones, la cual consiste en promover y facilitar condiciones
para que las pymes puedan transitar por la ruta de la formalización.
"Para el Poder Ejecutivo es una prioridad
generar acciones para promover la formalización de la economía y por
ende trabajar en las principales barreras de la institucionalidad que
impiden que las pymes operen en el marco de la formalidad. En este caso
hemos articulado de forma efectiva con el Ministerio de Salud en
diferentes aspectos, y hoy las pymes pueden contar con una herramienta
virtual de fácil acceso con información detallada y sencilla que
contribuye con el surgimiento, consolidación y crecimiento de las
micro, pequeñas y medianas empresas y de las personas emprendedoras",
declaró Victoria Hernández, ministra de Economía.
Además del sitio Web, las personas
emprendedoras y pymes cuentan con el correo electrónico soy.pyme@misalud.go.cr,
el cual es de uso exclusivo para atender consultas relacionadas con los
trámites mencionados.
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Núcleo Eléctrico del INA presenta
nuevos cursos y guías virtuales para fortalecer a empresas del sector
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El Núcleo Eléctrico del Instituto Nacional
de Aprendizaje (INA) diseñó 5 nuevos cursos virtuales y 4 guías
digitales para atender las necesidades de instituciones y empresas
relacionadas a este sector productivo, presentando nuevas alternativas
de capacitación ante la emergencia nacional.
Se trata de los 5 nuevos módulos
virtuales de:
1.
Introducción al protocolo IPV6.
2.
Energía solar fotovoltaica.
3.
Energía Solar Térmica.
4.
Control Lógico Programable.
5.
Sistemas Electroneumáticos.
Estos temas corresponden a cursos de
alta demanda laboral, y cuya nueva modalidad virtual permite a las
personas beneficiarias y empresas interesadas continuar sus procesos de
capacitación desde sus casas y con la flexibidad
de horarios que requieren.
La oferta de los nuevos cursos y guías
virtuales estará disponible a partir del mes de octubre, y en el caso
de los cursos virtuales, el proceso de matrícula se dará por medio de
los diferentes Centros de Formación Profesional de la Institución y la
página web del INA, donde se irá integrando la nueva oferta curricular
de acuerdo con la respectiva coordinación y demanda en los diferentes
centros del país.
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AgroEnlace,
programa de radio del IICA, se consolidó en la pandemia como referente
de información valiosa para pequeños productores de las Américas
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AgroEnlace,
el programa radiofónico del Instituto Interamericano de Cooperación
para la Agricultura (IICA), ratificó en el 2020 su rol como puente para
el intercambio de experiencias entre pequeños y medianos productores de
las Américas, en un año en el que los desafíos del sector se
incrementaron por la pandemia de covid-19.
Algunos de los temas transmitidos en el
marco del 15 aniversario de esta radiorrevista
educativa, producida por el IICA desde el 2005, fueron las medidas
implementadas en algunos países de la región para mantener el comercio
de productos agrícolas y garantizar la seguridad alimentaria en medio
de la crisis sanitaria; protocolos para la aplicación de medidas de
bioseguridad en las fincas, el rol de las juventudes rurales en los
escenarios post pandemia y el papel que juegan las cooperativas
agrícolas para superar las secuelas sociales y económicas de esta
emergencia.
En el 2020 AgroEnlace
sumó más de 1 150 nuevos suscriptores a través de las diferentes
plataformas digitales donde se puede escuchar: e-mailing
(913 nuevos, para un total de 2 962 por esta vía), Spotify
(175) y WhatsApp (71), estas dos últimas redes habilitadas este año
como parte de las iniciativas para amplificar la difusión del 15
aniversario.
En web, todos los programas de estos 15
años se pueden escuchar en este enlace (la página alcanzó las 3 619
visitas). En el perfil de SoundCloud, según
las estadísticas de esta plataforma, los programas fueron reproducidos
por 928 emisoras a nivel mundial, descargados 1 072 veces y
reproducidos 8 837 ocasiones, esto en 50 países del mundo, destacando
Uruguay, Costa Rica, Perú, Colombia, Estados Unidos, Ecuador, México y
Argentina.
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INA presenta nuevos servicios de
capacitación no presenciales y guías de autoaprendizaje al sector de
industria alimentaria
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Ofrecer servicios de capacitación y
formación profesional en modalidad no presencial para seguir
respondiendo a las necesidades de empleabilidad de las personas y
sectores productivos, es el trabajo que ha estado realizando el Núcleo
Industria Alimentaria del INA, tras crear el diseño de 6 nuevos cursos
y programas, y 11 guías de autoaprendizaje.
"El Núcleo Sector Industria Alimentaria
del INA ha desarrollado una serie de actividades de capacitación y
formación profesional para las personas de este sector productivo, con
el fin de brindarles nuevos conocimientos ante la situación actual,
para mejorar su empleabilidad, competitividad", señala Ileana Leandro,
Jefatura del Núcleo Sector Industria Alimentaria.
Los nuevos cursos en modalidad no
presencial tendrán el proceso de matrícula por medio de los diferentes
Centros de Formación Profesional del INA, los cuáles se irán integrando
a la nueva oferta curricular de acuerdo con la respectiva coordinación
y demanda en los diferentes centros del país.
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Bioeconomía,
una oportunidad para el desarrollo sostenible de Argentina
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Una gran oportunidad para superar el
dilema entre desarrollo y protección del medio ambiente e ingresar a un
camino de crecimiento económico con aprovechamiento eficiente y sostenible
de sus recursos naturales.
Así presenta el libro "Bioeconomía: una estrategia de desarrollo para la
Argentina del Siglo XXI" una propuesta innovadora para impulsar el
desarrollo rural sustentable en el país, y que el propio Instituto
Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) impulsa en
toda América Latina y el Caribe.
Los autores del libro son Jeremías Lachman, Roberto Bisang,
Edith S. de Obschatko y Eduardo Trigo. La
publicación tiene como subtítulo Impulsando a la bioeconomía
como modelo de desarrollo sustentable: entre las políticas públicas y
las estrategias privadas.
En verdad, la publicación es en verdad
un detallado estudio de una decena de experiencias empresariales
exitosas de bioeconomía desarrolladas en los
últimos años en la Argentina, señalando el camino hacia un nuevo modelo
productivo, que reduzca la utilización de combustibles fósiles y por lo
tanto emisiones de GEI, que recicle y aproveche residuos y desechos y
genere bioproductos de múltiples usos.
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Sector Industrial cuenta con Cajas de
Herramientas para facilitar cumplimiento de protocolos sanitarios
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Sector
Industria encontrará en página web del INA recursos para facilitar y
guiar a la empresa en la aplicación de protocolos sanitarios por
COVID-19.
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Protocolos
sanitarios elaborados por el MEIC y Cámara de Industrias fortalecen
reactivación de actividades productivas.
El Instituto Nacional de Aprendizaje
(INA), en coordinación con la Cámara de Industrias de Costa Rica (CICR)
y el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC), presenta el
proyecto: "Cajas de herramientas para el Sector Industria", una serie
de recursos que tienen como objetivo facilitar la aplicación de los
protocolos sanitarios en las empresas para la prevención de contagios
de COVID-19, y coadyuvar en el proceso de reactivación de las
actividades productivas.
Videos, guías, afiches, infografías,
protocolos, consejos, hojas de registro y de autoevaluación, entre
otros recursos, están disponibles para facilitar y guiar a la empresa
de forma práctica y sencilla en el cumplimiento de los protocolos
sanitarios elaborados por el MEIC y la Cámara de Industrias, donde
encontrarán además guías de autoevaluación que les servirán como insumo
para valorar en que condición se encuentra su empresa en la aplicación
de estos.
Las personas usuarias con negocios en
los sectores de eléctrico, vehículos, industria gráfica, metalmecánica
y textil, podrán encontrar esta compilación de herramientas en el sitio
web del INA, en el link: https://www.ina.ac.cr/SitePages/protocolos_industria.aspx
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Comercialización de fruta de palma
aceitera será más transparente gracias a norma técnica nacional
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Las relaciones entre los productores de
palma aceitera y las empresas industrializadoras serán más
transparentes, gracias a la reciente aprobación de una norma técnica
nacional que estandariza los criterios de calidad de la fruta.
La elaboración del documento fue un
proceso articulado entre el sector público y privado y liderado por el
Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC), dentro del
quehacer de la Comisión Nacional de Palma Aceitera, la cual es
coordinada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y
conformada además por representantes del Instituto de Desarrollo Rural
(INDER), del Instituto de Innovación y Transferencia de Tecnología
Agropecuaria (INTA), del Instituto de Fomento Cooperativo, (INFOCOOP),
del Consejo Nacional de Rectores (CONARE),-con representación de las
universidades públicas-, de la Cámara Nacional de Productores de Palma
(CANAPALMA), Palma Tica S.A, Coopeagropal R.L, y productores de las regiones
productoras de palma aceitera del país.
"La norma surge como un esfuerzo
interinstitucional, en el marco del trabajo de la Comisión Nacional de
Palma Aceitera, con el fin de transparentar el proceso de compra-venta
de fruta de palma aceitera, de manera que todas las partes acepten los
mismos criterios de calidad.
Confiamos en que se convierta en un instrumento válido, de referencia
para todas las partes, ya que surgió de manera integrada, con
participación de todos los sectores", explicó el viceministro de
Agricultura y Ganadería, Marlon Monge Castro.
El documento final fue avalado por las
partes y debidamente publicado por el Instituto de Normas Técnicas de
Costa Rica, INTECO, como la norma INTE A99:2020, en el catálogo
nacional de normas del Instituto.
"La norma para la clasificación de la
fruta de palma mediante criterios de calidad, es el resultado de un
esfuerzo conjunto que contó con la participación del sector público y
privado, asimismo se concibe desde el Sistema Nacional para la Calidad,
como un instrumento que contribuirá en la mejora sostenida de la
competitividad de la agrocadenas. Por ende,
desde el MEIC nos mostramos optimistas por este paso que da el sector
palmero costarricense y agradecemos el aporte brindado por las
distintas instancias que participaron en el proceso de elaboración,
especialmente a INTECO, por haber sido facilitador del proceso",
mencionó el viceministro de Economía, Carlos Mora Gómez.
Por su parte, Susana Picado, gestora de
proyectos de normalización de INTECO señaló que: "las normas permiten
mejorar la calidad de vida, definir características de productos y
servicios, establecer lineamientos para proteger el ambiente y
representan una herramienta para el consumidor. La norma para la
clasificación de la fruta de palma aceitera es una herramienta para
resolver la necesidad de transparencia, bilateralidad e impugnabilidad demandada por las partes
interesadas".
La industria de la palma aceitera
muestra signos de recuperación, tras varios años de problemas
productivos y de bajos precios internacionales del aceite, los cuales
registran un incremento importante, superando los 900 dólares por
tonelada.
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Agencias
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